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Carte d’identité 

Année de naissance : 2018

Lieu de naissance : Ixelles

Description du projet 

Notre cuisine est une cuisine gastronomique bio inspirée des assaisonnements et techniques des cuisines du monde. Brut s’inscrit dans une politique d’économie circulaire et zéro déchet.
Enfin, nous nous distinguons également en proposant différentes préparations autour du fumage maison.