Vous dirigez un restaurant à Bruxelles et vous jonglez chaque jour entre la salle, la cuisine, les équipes et les chiffres ? Vous n’êtes pas seul·e : la gestion, la RH et les chiffres ne s’improvisent pas, même pour les meilleur·es.
En 5 jours de formation, vous apprendrez à :
- 28/11 : Optimiser votre menu et calculer vos marges pour séduire vos clients et maximiser votre rentabilité.
- 01/12 : Endosser pleinement votre rôle de gérant·e horeca grâce à des mises en situation concrètes : vous repartirez avec un outil de gestion efficace.
- 05/12 : Faire les bons choix immobiliers et analyser vos charges sous l’angle de la stabilité et de la responsabilité.
- 08/12 : Gérer vos équipes et financer votre projet avec méthode et confiance.
- 12/12 : Construire un plan financier solide et savoir le défendre face à un·e expert·e du secteur.
🗓️ Deux lundis et trois vendredis, à partir du 28 novembre.
📍 À Bruxelles – nombre de places limité.
💶 Formation 100 % gratuite, financée par le FEDER (Fonds européen de développement régional) et la Région de Bruxelles-Capitale.
💡 Cette formation est pour toi si…
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- tu diriges un restaurant à Bruxelles et veux en améliorer la rentabilité,
- tu veux comprendre enfin où part ton argent et comment mieux calculer tes marges,
- tu veux structurer ton équipe et gagner du temps sur la gestion RH,
- tu veux sécuriser ton activité (bail, TVA, obligations légales, financement),
- tu veux construire un plan financier solide qui convainc les banques.
“Je n’ai pas 5 jours à perdre…”
Faux ! Ces 5 jours, c’est ton investissement pour réussir et durer. Travailler sans arrêt sans te verser un vrai salaire ? Ça a assez duré ! Tout gérer sans prendre du recul, ce n’est pas viable. C’est le moment idéal pour te poser et profiter gratuitement d’une formation de gestionnaire d’entreprise alimentaire. Le cycle fractionné te permet de participer tout en étant déjà indépendant·e.
“Si c’est gratuit, ce n’est pas sérieux.”
Faux ! La formation est gratuite car elle est entièrement financée par le fonds FEDER (Fonds européen de développement régional). Les intervenant·es sont des entrepreneur·euses aguerri·es du secteur de l’alimentation. La formation est organisée par Groupe One, acteur de l’accompagnement des entrepreneur·euses bruxellois·es depuis plus de 25 ans !
“C’est une formation pour les starters ou les débutants.”
Faux ! La formation est pensée pour les gérant·es de restaurants bruxellois·es en activité. Le parcours est destiné aux entrepreneur·es du secteur qui veulent scale-up !
