La Halle Alimentaire de Saint-Gilles
Description du projet
La future Halle Alimentaire de Saint-Gilles est un projet structurant dédié à l’alimentation durable, au développement territorial et à la dynamisation du secteur HORECA local.
Implantée au cœur de Saint-Gilles, elle vise à créer un lieu vivant de production, de transformation et de distribution alimentaire, en favorisant la mutualisation des espaces et le renforcement des liens entre entrepreneur·es, artisan·es et citoyen·es.
Soutenue par le programme FEDER 2021-2027 et la Commune de Saint-Gilles la Halle contribue à renforcer une économie locale plus résiliente, circulaire et ancrée dans les réalités urbaines.
Objectifs du projet
- Développer un écosystème dédié à l’alimentation durableà Saint-Gilles ;
- Soutenir la création et la croissance d’activités dans le secteur HORECA ;
- Favoriser la mutualisation d’infrastructures(cuisines, espaces de production, logistique) pour réduire les coûts et les impacts environnementaux ;
- Renforcer le développement territorialen créant de l’emploi local et en dynamisant le tissu économique ;
- Encourager des pratiques alimentaires durables, accessibles et ancrées dans les circuits courts ;
- Créer un lieu hybride favorisant les synergies entre entrepreneur·es, citoyen·nes et acteur·rices publics.
Partenaires en charge du projet
Organisme responsable de la communication
Financé par
Rôle de Groupe One
Groupe One intervient comme acteur clé dans la conception et le déploiement du projet, en mobilisant son expertise en accompagnement entrepreneurial et en transition des buisness models :
- Structuration de l’offre d’accompagnement pour les porteurs de projets food ;
- Animation de la communauté d’entrepreneur·es et facilitation des dynamiques de mutualisation ;
- Développement de programmes (workshops, incubations, formations) liés à l’alimentation durable ;
- Contribution à la stratégie globale du projet et à son ancrage dans le territoire de Saint-Gilles ;
Mise en lien avec les réseaux économiques, institutionnels et associatifs.
Sites et réseaux sociaux
