12 horeca et commerces alimentaires bruxellois sur la route du Zéro déchet

12 horeca et commerces alimentaires bruxellois sur la route du Zéro déchet

12 horeca et commerces alimentaires bruxellois sur la route du Zéro déchet

Dans le cadre de l’Appel à projet « Horeca et Commerces alimentaires Zéro déchet » lancé en décembre 2018 par Bruxelles Environnement, 12 lauréats ont été sélectionnés pour bénéficier d’un accompagnement assuré par Groupe  One et d’un soutien financier allant de 2.500 à 15.000 euros. Découvrez les 12 projets lauréats et inscrivez-vous au Green After Work Zéro Déchet, organisé le mercredi 26 juin 2019 pour découvrir une multitude d’initiatives zéro déchet liées à l’alimentation durable.

Le mouvement zéro déchet est en pleine croissance ! En 2015, il n’y avait qu’une dizaine de commerces de vrac en Belgique : aujourd’hui, on en compte plus d’une centaine. Les commerces sont donc de plus en plus nombreux à s’engager sur la route du zéro déchet pour répondre à la demande croissante des consommateurs et aux règlementations de plus en plus poussées en matière de prévention des déchets. Les établissements sélectionnés dans le cadre de l’appel à projet se sont engagés à mettre en œuvre diverses actions zéro déchet : des systèmes de consignes avec unités de lavage sur place ; une réduction du gaspillage alimentaire; un remplacement des objets en plastique à usage unique par des alternatives réutilisables, etc.

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